表１の１単位分量

穀類

・ご飯･･･50g　小さいお茶碗の半分

・食パン･･･6枚切りの半分

※6枚切り１枚･･･2単位、5枚切り1枚･･･2.4単位

※山食と角食の違いは、焼く時にフタを開けて焼くかフタをして焼くかの違い。よって単位数は山食も角食も同じ。

・うどん（ゆで）･･･80g　1/3玉

・そば（ゆで）･そうめん（ゆで）･ひやむぎ（ゆで）･･･60g

・スパゲティ（干し）･･･20g

・餃子の皮･春巻の皮･シュウマイの皮･･･30g

・小麦粉･･･20g　大さじ2杯

いも類

・さといも･･･140g　中3コ

・長芋･･･120g

・ジャガイモ･･･110g　中1コ

・さつまいも･･･60g

※れんこんとかぼちゃは糖質が多いですが、「組み合わせ自由な簡単レシピ」では野菜類で計算しています。